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llocllay para
Siembra de quínoa en quechua
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- phati (aymará)
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Sin términos alternativosmaíz amarillo
Variedad de maíz, cultivada por los pueblos originarios del área andina. Clasificación que obedecía a aspectos fisonómicos.
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- huillcaparu (quechua), churi (aymara), ckakeltanti (atacameño), llampehus (mapudungún)
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Sin términos alternativosmaíz blanco
Úsese para referirse a una variedad de maíz cultivado por los pueblos originarios del área andina. El grano es de color blanco o rosado, del que se obtiene una harina para elaborar pan, tortillas y otros alimentos.
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- paracayzara (quechua), Missatonco (aymara), tarartanti (atacameño), mallehua (mapudungún)
maiz blanco y morado
Variedad de maíz, cultivada por los pueblos originarios del área andina. Clasificación que obedecía a aspectos fisonómicos.
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- pucotonco (aymara), tantichari (atacameño), callquintuhua (mapudungún)
maíz colorado
Variedad de maíz, cultivada por los pueblos originarios del área andina. Clasificación que obedecía a aspectos fisonómicos.
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- ayintanti (atacameño), quelúhua (mapudungun)
maíz colorado y blanco
Variedad de maíz, cultivada por los pueblos originarios del área andina. Clasificación que obedecía a aspectos fisonómicos.
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- paracayzara (quechua), kulikuli (aymara), tarartanti (atacameño), pijimahua (mapudungún)
maíz negro o morado
Variedad de maíz, cultivada por los pueblos originarios del área andina. Clasificación que obedecía a aspectos fisonómicos.
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- cullizara (quechua), colitonco (aymara), seltitanti (atacameño), cujumpehua (mapudungún)
mankata
Se denominaba así , en la cultura Chavín, al consumo de diversas hojas de verduras cocidas.
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Sin términos alternativosmapa-küfull mapu-cufüll
Chicha de una especie de hongo, llamada por los mapuche, pinatra (Cyttaria berteroi)
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Sin términos alternativosmatu cancha
NOTA DE APLICACION SE ENCUENTRA EN PROCESO EDITORIAL
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Sin términos alternativosmaway
En el área andina las épocas de siembra varían según la zona agroecológica y el sistema de cultivo. Las siembras tempranas se denominan maway y se efectúan entre mayo y junio, con riego inicial.
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Sin términos alternativosmichay
Chicha elaborada con especies del género Berberis Calafates (Berberis darwinii) Calafate, fruta que crece asociada a los bosques de Nothofagus Lenga en el extremo sur de América , en Tierra del Fuego y la Patagonia.
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Sin términos alternativosmodelado a mano (cerámica)
Técnica de modelado cerámico que implica la construcción de la forma del objeto y de sus componentes decorativos por medio del trabajo manual con el apoyo de instrumentos sencillos que facilitan esta tarea. Incluye las diversas formas de modelado a mano que incluyen el modelado por lulos, el enrollamiento y el modelado por placas.
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Sin términos alternativosmodelado por torno (cerámica)
Técnica de modelado cerámico que consiste en el uso del torno de alfarero, herramienta compuesta por una base giratoria y una rueda que permite rotarla. El torno funciona depositando una cantidad de masa sobre la plataforma giratoria y dándole forma con la presión suave de los dedos, gracias a la fuerza centrífuga y de rotación. Esta técnica permite la elaboración de objetos a mayor velocidad y precisión que las técnicas de modelado manual, y es posible evidenciar su uso identificando en la superficie, una serie de finas y suaves estrías paralelas y concéntricas.
Existen modelos de tornos más sencillos que carecen de la rueda, en este caso la base se gira con las manos y suelen denominarse "falso torno".
Para el registro arqueológico chileno, el torno se encuentra asociado al período de contacto europeo.
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Sin términos alternativosmusca
Chicha mapuche de maíz.
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- valenzuela
ollitas
Tipos de zapallo chilenos denominados tambièn tetudas por que terminan en un pezón grande.
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- tetudas
papa chaucha
Variedad de papa muy precoz, veraniega, que maduraba en tres meses. Esta papa daba tubérculos más bien pequeños, (menos de cuatro pulgadas) de buen sabor y muy apreciadas por los pueblos originarios que habitaron el territorio de Chile, por ser las primeras que se cultivaban en el año.