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Bebida que resulta de la cocción de huesillos (durazno secos al sol con carozo) en agua y azúcar o chancaca, una vez que están fríos se les agrega una buena cantidad de mote de trigo o de maíz, previamente cocido. Esta preparación se vende en las calles durante el verano, se puede consumir como refresco o como postre después de las comidas.