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Definición
Se refiere a los residuos fritos de las pellas del cerdo, después de derretida la manteca y también a la carne u otra vianda requemada.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
alimentos fritos
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Gleisner, Christine (Autor); Montt, Sara (Autor), "Colla. Serie introducción histórica y relatos de los pueblos originarios de Chile", Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro, Fucoa, Chile, 2014, p. 37
Real Academia Española, "Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española ", Espasa Calpes S.A., Buenos Aires, Argentina, 2001
