algarrobo, Prosopis palida, Prosopis chilensis

Arbol de secano del género "prosopis" ( Prosopis Horrida más común en el Perú y Prosopis Siliquastrum más común en Chile y Prosopis Alba como la especie más común en Argentina) que produce como frutos, unas vainas repletas de pulpa y semilas comestibles, que se usaban principlmente en la elaboración de chichas y harinas, y cuya madera también era usada para el moldeado de utensilios , armas y como material de construcción de casas. Sus hojas también se usan como abono para plantas y en épocas de abundancia las semillas sirven como alimento de engorde para ganado.