cabritas

ID
1608

Nota de aplicación

Palomitas de maíz realizadas con los granos de una variedad especial de maíz , curahua, calentadas hasta reventar y romper su cáscara dura exponiendo la fécula apta para ser consumida.

Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
alimentos tostados base maíz
Lengua
Español

Referencias bibliográficas

Latcham, Ricardo, "La agricultura precolombina en Chile y los países vecinos", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1936, p. 208

Ubicación jerarquica

  1. Animales, Vegetales y Minerales
    1. Alimentos y bebidas
      1. <Alimentos>
        1. <Preparaciones culinarias>
          1. <preparaciones culinarias andinas>
            1. <alimentos tostados>
              1. <alimentos tostados base maíz>
                1. cabritas

Término(s) Alternativo(s)

gúllil

Latcham, Ricardo, "La agricultura precolombina en Chile y los países vecinos", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1936, p. 208

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