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rucki, Solanum juzepczukii

ID: 
1758

Nota de aplicación

Nota de aplicación: 
Variedad de papa andina amarga que se caracteriza por tener formas redondeadas aplanadas con ojos muy superficiales y de color blanco y azul. Se usa exclusivamente para hacer chuño y moraya.
Tipo de elemento: 
Concepto
Faceta: 
Animales, Vegetales y Minerales
Relación: 
papas amargas
Lengua: 
Español

Referencias bibliográficas

  1. Ochoa, Carlos M., "Las papas de Sudamérica: Bolivia", IFEA, Instituto Francés de Estudios Andinos, 2001, p. 324