rucki, Solanum juzepczukii

ID
1758

Nota de aplicación

Variedad de papa andina amarga que se caracteriza por tener formas redondeadas aplanadas con ojos muy superficiales y de color blanco y azul. Se usa exclusivamente para hacer chuño y moraya.

Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
papas amargas
Lengua
Español

Referencias bibliográficas

Ochoa, Carlos M., "Las papas de Sudamérica: Bolivia", IFEA, Instituto Francés de Estudios Andinos, 2001, p. 324

Ubicación jerarquica

  1. Animales, Vegetales y Minerales
    1. Alimentos y bebidas
      1. <Alimentos>
        1. <alimentos de origen americano>
          1. <alimentos andinos>
            1. <tubérculos>
              1. <papa, Solanum Tubesorum>
                1. papas andinas
                  1. papas amargas
                    1. rucki, Solanum juzepczukii

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