guanábana

Término usado para referirse a un fruta de la familia de las anonáceas, al igual que la chirimoya. Es un árbol de hasta 10 m de alto, con hojas simples y flores bisexuales dispuestas en tallos cortos que brotan de las ramas viejas. Su fruto es grande, recubierto con espinas suaves y carnosas, de cáscara delgada y pulpa blanca, cremosa, jugosa y un tanto ácida, con numerosas semillas de color negro o castaño. Es propia de zonas tropicales y ha sido introducida a varios países. Este árbol ha sido domesticado en la Amazonía y en América Central. En la costa de nuestro país se le cultivó desde el año 1,200 a.C.