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toctocha

ID: 
1824

Nota de aplicación

Nota de aplicación: 
Variedad de arracacha originaria de la regíon de Cusco, selva alta y valles interandinos. De piel color amarillo oscuro y la pulpa color amarilo claro.
Tipo de elemento: 
Concepto
Faceta: 
Animales, Vegetales y Minerales
Relación: 
arracacha, Arracacia esculenta, Arracacia xanthorrhiza
Lengua: 
Español

Referencias bibliográficas

  1. Tapia, Mario; Fries, Ana María, "Guía de Campo de los Cultivos Andinos", FAO - ANPE, Lima, Perú, 2007