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toctocha

ID
1824

Nota de aplicación

Variedad de arracacha originaria de la regíon de Cusco, selva alta y valles interandinos. De piel color amarillo oscuro y la pulpa color amarilo claro.

Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
arracacha, Arracacia esculenta, Arracacia xanthorrhiza
Lengua
Español

Referencias bibliográficas

Tapia, Mario; Fries, Ana María, "Guía de Campo de los Cultivos Andinos", FAO - ANPE, Lima, Perú, 2007