Back to top

chichas de chuño

ID: 
1909

Nota de aplicación

Nota de aplicación: 
Chicha de escasa mención, la única referencia de su empleo en la preparación de esta chicha en Chile viene de Coña Pascual, quien señala que los antiguos hacían bebidas de muy distintas clases, incluso de papas. Aunque no aparece específicamente señalado para el país, Poma de Ayala y Guerra mencionan que se hacía chicha de chuño. La chicha de chuño, que es un derivado de la papa (Solanum tuberosum)
Tipo de elemento: 
Concepto
Faceta: 
Animales, Vegetales y Minerales
Relación: 
chichas de tubérculos
Lengua: 
Español

Referencias bibliográficas

  1. Pardo, Oriana, "Las chichas en el Chile precolombino", en "Chloris chilensis, Revista chilena de flora y vegetación Año 7 N°2", 2004