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Definición
Especie de charqui vegetal hecho con oca o papas cortadas delgadas, las que eran secadas al sol de manera de alargar su duración y que también se hacía con otros tubérculos.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
chuños
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Latcham, Ricardo, "La agricultura precolombina en Chile y los países vecinos", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1936
Término(s) Alternativo(s)
Términos Alternativos
- caví, caa (aymara), Cholca (nombre de la planta en quechua)
