dihueñe

Cyttaria spp. Nombre genérico para varias especies de hongos de este gènero que parasitan preferentemente los troncos y las ramas de algunas especies de Notofagus sp. Políporo parásito que a juicio de los mapuches cordilleranos se desarrolla en los ejemplares "hembra" del roble o del coihue; es el único de las Cyttaria que se seca en el mismo mesonero sobre el cual ha crecido. En su estado nuevo es comido crudo preparado en forma de ensalada, pero un vez seco (ñenkú) es mezclado con huevo o molido para constituir la base de un caldo de consistencia espesa.