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Definición
Consiste en el brindis, la charla amena, los juegos, el comer picantes, bromas, recuerdos y yaraví y que se usa en el contexto de una comida comunitaria por oposición a la comida "a la carta" en que se consume lo que la picantería ofrece.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Actividades
Relación
costumbres mestizas
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Cornejo, Hernán, "La picantería arequipeña. Cambios y continuidad culinaria", en "Revista de Antropología", 2005
