maíz blanco

ID
2167

Nota de aplicación

Úsese para referirse a una variedad de maíz cultivado por los pueblos originarios del área andina. El grano es de color blanco o rosado, del que se obtiene una harina para elaborar pan, tortillas y otros alimentos.

Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
maices andinos clasificación fisonómica
Lengua
Español

Referencias bibliográficas

Latcham, Ricardo, "La agricultura precolombina en Chile y los países vecinos", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1936, p. 130

Ubicación jerarquica

  1. Animales, Vegetales y Minerales
    1. Alimentos y bebidas
      1. <Alimentos>
        1. <alimentos de origen americano>
          1. <alimentos andinos>
            1. <cereales>
              1. <Zea mays>
                1. tipos de maíz por origen
                  1. <maices andinos>
                    1. <maices andinos clasificación fisonómica>
                      1. maíz blanco

Término(s) Alternativo(s)

paracayzara (quechua), Missatonco (aymara), tarartanti (atacameño), mallehua (mapudungún)

Latcham, Ricardo, "La agricultura precolombina en Chile y los países vecinos", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1936, p. 130

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