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Definición
Variedad de maíz cultivado por los pueblos originarios del área andina. El grano es de color blanco o rosado, del que se obtiene una harina para elaborar pan, tortillas y otros alimentos.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
maices andinos clasificación fisonómica
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Latcham, Ricardo, "La agricultura precolombina en Chile y los países vecinos", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1936, p. 130
Término(s) Alternativo(s)
Términos Alternativos
- paracayzara (quechua), Missatonco (aymara), tarartanti (atacameño), mallehua (mapudungún)
