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Definición
Animal mamífero nativo de América, habita desde México, hasta Sudamérica. Los pueblos precolombinos los cazaban para aprovechar su carne. Luego, con la llegada de los españoles, su carne seguía siendo valorada.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
osos y perezosos
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
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Patiño, Víctor Manuel, " Historia de la cultura material en la América equinoccial", vol. Tomo 8: Trabajo y ergología, Bogotá, Instituto Caro y Cuervo. 1990-1993, Bogotá, Colombia, 1993
Restrepo Manrique, Cecilia, "La alimentación en la vida cotidiana del colegio mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773", Centro de investigaciones, estudios y consultorías, Bogotá, Colombia, 2005, p. 26
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