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Definición
Objeto usado durante el proceso de elaboración del vino tradicional y otras bebidas como la chicha o el pajarete. Consiste en una estructura de madera rectangular a la que se adhieren varas de coligüe muy juntas unas con otras, que funcionan como criba mientras de estrujan las uvas restregándolas con las manos.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Objetos
Relación
mobiliario de uso doméstico
Referencias bibliográficas
Aravena, Rodrigo (Editor), "Patrimonio vitivinícola. Aproximaciones a la cultura del vino en Chile", Ediciones Biblioteca Nacional, Chile, 2015, p. 108
Moliner, María (Autor), "Diccionario de uso del español. Tercera edición", vol. Edición electrónica, Editorial Gredos , España, 2008
Vidal, José (Editor), "Diccionario Enciclopédico Oceano Uno Color", Grupo Oceano, España, 2003, p. 1723
