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paila

ID: 
3195

Nota de aplicación

Nota de aplicación: 
Contenedor de uso doméstico, generalmente de metal, de cuerpo hemisférico o cilíndrico, con base redondeada o plana y dos asas contrapuestas en el borde. Son de uso extensivo en las cocinas tradicionales chilenas y su funcionalidad suele estar relacionada con preparaciones fritas o bien, con la elaboración de mermeladas caseras, para lo cual es frecuente el uso de una paila de cobre de grandes dimensiones. También se usa el término "paila" para referirse a los contenedores de cerámica (greda) donde se elaboran y sirven platos como el "pastel de choclo" y la "paila marina".
Tipo de elemento: 
Concepto
Faceta: 
Objetos
Relación: 
contenedores de uso culinario

Referencias bibliográficas

  1. Asociación de Academias de la Lengua Española, "Diccionario de americanismos", Santillana Ediciones Generales, s.l., Lima, Perú, 2010, p. 1556
  2. Moliner, María (Autor), "Diccionario de uso del español. Tercera edición", vol. Edición electrónica, Editorial Gredos , España, 2008
  3. "Diccionario enciclopédico ilustrado de la Lengua Española - Tomo III", vol. M - R, Editorial Ramón Sopena, España, Barcelona, 1964, p. 2552

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