paila

Contenedor de uso doméstico, generalmente de metal, de cuerpo hemisférico o cilíndrico, con base redondeada o plana y dos asas contrapuestas en el borde. Son de uso extensivo en las cocinas tradicionales chilenas y su funcionalidad suele estar relacionada con preparaciones fritas o bien, con la elaboración de mermeladas caseras, para lo cual es frecuente el uso de una paila de cobre de grandes dimensiones. También se usa el término "paila" para referirse a los contenedores de cerámica (greda) donde se elaboran y sirven platos como el "pastel de choclo" y la "paila marina".