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Definición
Harina de piñón tostado, secado, pelado y finalmente molido. Asociada al período de abundancia junto al consumo de carnes.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
harinas
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Campos, Luis, "Lo culinario en los Huapiches. Un estudio sobre alimentación y gustos. Tesis de Antropología Social.", Universidad de Chile, Santiago, Chile, 1994
