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Definición
(Fistulina hepatica) es un hongo parásito que crece sobre los troncos vivos de varias especies de Notophagus árboles que abundan en los bosques del sur de Chile. . Tiene el aspecto de una lengua de vaca que se extiende desde el tronco del árbol hacia fuera, es de color rosado y textura suave, llega a medir entre 15 a 20 cm de largo. Tiene un sabor muy agradable y se puede comer crudo, frito o estofado. Antiguamente se tenía la creencia de que si una persona lo miraba podía morir.
Tipo de término
Concepto
Faceta
Animales, Vegetales y Minerales
Relación
productos agrícolas, recolección vegetal y sustancias
Lengua
Español
Referencias bibliográficas
Smith-Ramírez, Cecilia, "Algunos usos indígenas tradicionales de la flora del bosque templado", Editorial Universitaria, Santiago, Chile, 1997, p. 397
