Back to top
Términos
Resultado de búsqueda
Se han encontrado 2861 elemento(s)
chisco
Chicha mapuche hecha con pulpa pura de manzana.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoschitequet ulluco
Tubérculo de cáscara amarilla con pintas rojas y pulpa amarilla propio de la zona altoandina de Bolivia.
Términos Alternativos
- chiteque
chuhuaiñes
Especie de "pan" mapuche preparado con chuño, manteca y agua, una verdadera masa de papas, que era envuelto en hojas de pangue (Gunnera chilensis) y así hervido para ser consumido caliente.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoscoveñ
Maíz tostado preparado por los mapuche en el sur de Chile.
Términos Alternativos
Sin términos alternativosdilla
Papa nativa del sur de Chile, muy probablemente descendiente de las papas precolombinas, se cultiva en la zona cordilerana y es de color morado, de tamaño mediano, harinosa y de excelente sabor.
Términos Alternativos
Sin términos alternativosdoma
Papa nativa de la zona centro de Chile es muy firme y resistente a las pestes.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoshuila
Tubérculo de cáscara roja y pulpa amarilla propio de la zona altoandina boliviana.
Términos Alternativos
Sin términos alternativosjanco
Tubérculo de color blanco y pulpa amarilla propio de la zona altoandina boliviana.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoskanchiyuyo
Guiso o potaje preparado en la cultura Chavín cuyo ingrediente principal eran el tarwi con sus hojas el que era consumido caliente.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoskayayuyo
Guiso o potaje preparado en la cultura Chavín cuyo ingrediente principal eran las papas con sus hojas el que era consumido caliente.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoskorrü
Caldos en general, aunque preferentremente de papas, dentro de la cultura mapuche.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoskulén
Se refiere al fruto de la Araucaria (Araucaria Araucana) llamado piñón o pehuén por el pueblo mapuche, tostado al fuego para ser consumido de forma directa.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoskulen leupe
Se refiere al fruto de la Araucaria Araucana de la zona mapuche en el sur de Chile, denominado píñón o pehuén tostado en arena caliente en el leupe o cayana.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoskulenboltü
Se refiere al fruto de la Araucaria Araucana de la zona mapuche en el sur de Chile, denominado píñón o pehuén tostado el leupe o cayana como paso previo a ser hervido.
Términos Alternativos
Sin términos alternativoslaram
Tubérculo de cáscara morada y pulpa amarilla propio de la zona altoandina boliviana. ,
Términos Alternativos
Sin términos alternativosllocllay para
Siembra de quínoa en quechua
Términos Alternativos
- phati (aymará)
Términos Alternativos
Sin términos alternativosTérminos Alternativos
Sin términos alternativosmaíz amarillo
Variedad de maíz, cultivada por los pueblos originarios del área andina. Clasificación que obedecía a aspectos fisonómicos.
Términos Alternativos
- huillcaparu (quechua), churi (aymara), ckakeltanti (atacameño), llampehus (mapudungún)