Términos

Ñame (Discorea special) llamado así por los habitantes de la isla de Rapa Nui o Isla de Pascua quienes lo clasifican en más de 50 variedades.

Durvillea antarctica, estipe o parte del tallo que va desde el nacimiento del disco con el cual está adherido a las rocas, hasta donde se inicia su ramificación se denomina ulte, y la fronda es conocida como cochayuyo "Unas raíces, de donde nace un tronco como la muñeca que se llama ulte, se monda como un tronco de lechuga y sabe como el de la alcachofa aunque tiene muy distinto sabor" Cronista Alonso de Ovalle

Verdura usada para guisos en el Perú. Se consumen sus hojas y sus rizomas carnosos.

Vainilla planifolia es una orquídea colgante, originaria de los bosques lluviosos del actual territorio mexicano. Los mexicas la llamaban Tlilxochitl, de tliltic, negro y xochitl, flor, en referencia al color del fruto. El actual nombre, alude al fruto, que es una vaina de unos veinte centímetros, cuyo signo signo distintivo es su exquisita fragancia. La vainilla, el más delicado y exquisito sabor prehispánico, fue descubierta por la cultura totonaca en la región de Totonacapan, (estado de Veracruz y Puebla, al oriente de México) y le fue dado el nombre de Xanath o Caxi-Xanath tlilxochitl La vainilla o tlilxochitl fue la primera orquídea americana ilustrada (códice de la Cruz-Badiano, 1552) y ya era objeto de comercio a la llegada de los españoles a México cuando era utilizado para aromatizar y dar sabor al chocolate. Los aztecas no cultivaron la vainilla obteniéndola de los tributos obligados a los totonacos.

Cordófono de cuerda frotada con arco, elaborado en el Archipélago de Chiloé. Se fabrica siguiendo la forma y sonoridad del violín europeo, pero con maderas nativas y usado para interpretar el repertorio tradicional de su zona geográfica. Consta de cuatro cuerdas, un cuerpo acinturado y clavijero con voluta. Se observan variaciones dependiendo de la naturaleza del material y del artesano. Con respecto al sonido, suele ser diverso al igual que su afinación. Según la investigación, este instrumento habría ingresado a Chiloé en la época de los jesuitas, y desde entonces se encuentra con frecuencia asociado a la interpretación de danzas como la trastrasera y el vals chilote.

Organización propia de los pueblos Paltas y Zarza de la Confederación Quiteña, que habitaron en la zona sur andina del Ecuador, y que se caracterizaba por que su organización familiar era de derecho materno.

“NOTA DE APLICACION SE ENCUENTRA EN PROCESO EDITORIAL”

Tipo de makuñ, prenda de uso masculino mapuche, tejida a telar y decorada, como su nombre lo indica, con wirikan o diseños lineales o rayas de tejido en color gris.

Refiérase a una manta mapuche de lana, usada exclusivamente por los hombres, decorada con franjas teñidas en líneas de colores.

El yoco, bejuco que vive en estado espontáneo en la región piedemontina ecuatorial, aproximadamente en la misma área de dispersión que la guayusa, aunque más en el Putumayo y el Caquetá, se usa por la corteza; ésta, raspada y echada en agua, suministra una bebida con efectos similares a los del guaraná. Con una carta de 1856, dirigida a su mujer, Agustín Codazzi le envía una porción de bejuco traída de la Ceja de los Andaquíes. El ilustre geógrafo explica: "Un poco de bejuco de yoco que sirve para componer el estómago quitando apenas la parte ásperade la corteza; luego se raspa la corteza formando como un afrecho, el cual se pone en un poco de agua tibia después de machacado bien y exprimido el jugo del afrecho puesto antes en agua y ese jugo es aquel que se bebe tomando por día una toma de un pocillo; o bien se quita la corteza y se cocina con una hora de fuego poniendo la cantidad de dos tomas, que sería lo que da el pedazo que se manda y cada toma que quede en un pocillo de agua" Actualmente su estado de conservación es precario.