Términos

Tipo de estribo propio de la tradicón mapuche que se caracteriza por ser campanuliforme y porque eventualmente se puede usar como recipiente.

Adorno de uso personal femenino que se lleva pendiente del lóbulo de las orejas y se usa en pares. Es utilizado extensivamente por las mujeres mapuche y pueden estar elaborados de oro o cobre, pero la mayor parte son de plata o aleaciones de este material. Por lo general son de sección plana y suelen inscribirse en formas cuadrangulares, circulares o redondeadas.

Bebida alcohólica típica del Chile campesino de la Zona Central. Se elabora en base al jugo uvas maduras, de variadas cepas, frecuentemente mezcladas. Su proceso sigue siendo artesanal y familiar hasta la actualidad, y destaca en su elaboración, el uso de la zaranda y la fermentación en barricas de madera o tinajas de cerámica. La chicha o chicha de uva es una bebida rústica y sencilla, ampliamente consumida desde la Colonia hasta hoy, en entornos rurales y especialmente en Fiestas Patrias. Se reconocen por lo general, dos variedades de chicha, la "chicha cruda", que se consume una vez fermentada y sin proceso posterior, y la "chicha cocida" o "chicha dulce" que como su nombre indica, se elabora cocinándola para que perdure más tiempo el sabor dulce de las uvas maduras.

Bebida alcohólica típica de la zona sur de Chile, especialmente de la Región de La Araucanía y Chiloé. Se elabora de forma artesanal desde la época colonial, y desde entonces es una bebida cotidiana e identitaria. El proceso de molienda o "maja" es un evento familiar y cultural que se lleva a cabo entre los meses de diciembrey febrero; en este momento las manzanas se cosechan y muelen para obtener el jugo, que ha de filtrarse para fermentar posteriormente hasta alcanzar el gusto deseado, sea este dulce o "fuerte". Esta chicha se embotella y almacena a fin de que se conserve durante todo el año.
Destacan, en el proceso de elaboración, una serie de implementos de uso característico, como el dornajo, chaihue y la prensa de maja.

Prenda de vestir masculina. Paño de lana de oveja de forma rectangular. Es el chamal que utiliza el hombre mapuche. Se lo pasa entre las piernas fajándoselo a la cintura. La chiripa intenta proteger cubriendo desde la cintura hasta el muslo; es una especie de pañal que protege los genitales envolviéndolos. Suele ser de color blanco, pero también se le agregan líneas marrones o negras.

Morchella intermedi, hongo comestible que brota en el suelo, después de roces de bosques. Su aspecto es similar a una mazorca de maíz. Son de color café y sus fructificaciones tienen 4-11 cm de altura y son huecas. Se consume frito acompañado con papas y es uno de los hongos más sabrosos de los bosques del sur de Chile.

Cántaro mapuche de arcilla generalmente monocromo.

Contenedor cerámico abierto en forma de escudilla usada para servir comida. En general es un plato muy plano, a veces con apéndices modelados a manera de mango.

Cinta ancha y gruesa que forma parte de la indumentaria femenina quechua, usado para sostener el anaco, una tela rectangular que se lleva a manera de falda. Hay dos tipos, la mamachumpi y la wawachumpi. La primera es ancha, de color rojo con orillas verdes, tejida con urdimbre de orlón y trama de cabuya. No tiene motivos decorativos y se teje en telar de cintura. La wawachumpi es angosta y larga.

Sombrero campesino de fibra vegetal trenzada, de amplia difusión en Chile, en especial en el Valle Central. Se usa en el rodeo y otras actividades y forma parte esencial de la indumentaria tradicional del huaso chileno, junto con el chamanto y las espuelas. Se elaboran artesanalmente en los valles de Colchagua, Maule e Itata. Es un sombrero de ala ancha y recta, con copa baja, cilíndrica y aplastada en el centro, que lleva un sencillo adorno de cinta o cordón atado en la base de la copa. Al ser de ala amplia, protege perfectamente del sol la cabeza y parte de los hombros de quien la usa. Suele utilizarse para su elaboración, fibra vegetal de paja de trigo, paja teatina, paja de maíz y ocasionalmente mimbre. Su nombre proviene del quechua achupalla, palabra usada para designar la planta Fascicularia bicolor, de la familia Bromiliaceae; a su vez, esta denominación se ha utilizado ampliamente en la toponimia.

Utensilio formado por una o varias fajas o tiras de cáñamo, lana, cuero u otro material terminadas en argollas metálicas en sus extremos que sirve para asegurar la montura sobre el caballo, cerrándola por debajo del vientre del animal con una o más hebillas.

Insignia lítica de mando. Está compuesta un mango y un disco, que en su borde presenta una escotadura semicircular; el borde es romo y el mango es cilíndrico en general, de mayor diámetro en la unión con el disco. Representa una cabeza de pájaro de donde viene su nombre de clavas cefalomorfas de tipo ornitimorfo.

Término tradicional usado para referirse al sombrero cuya forma ya se encuentra terminada, pero no ha pasado aún por el molde ni por el encolado, por lo que presenta una estructura flexible, especialmente en el ala. Se utiliza tanto para los sombreros de fibra vegetal (como la chupalla, por ejemplo)  como para sombreros de paño.

Provisión de comestibles que se lleva para un viaje, y que por lo general corresponde a un tentempié que se consume frío o no requiere preparación en el momento. El término proviene probablemente del quechua qoqaw o qoqawi, y del aimara kokcó, ambas acepciones que se relacionan con el transporte de hojas de coca que se llevan a un viaje largo para calmar el hambre o servir de medicina y estimulante. La palabra cocaví persiste como vocablo de uso coloquial en Chile tradicional.

Tipo de cocción cerámica que reserva, dentro del horno, una cantidad excedente de oxígeno libre que permite la completa combustión y oxidación de los minerales y materiales de la pasta. Esto se consigue con una corriente o tiro de aire que evita que el fuego se ahogue y genere humo. La cocción oxidante consigue por lo general, pastas de color anaranjado o rojo intenso, aunque también marrón de diversas tonalidades, dependiendo de los componentes de la arcilla.

Tipo de cocción cerámica en la que el ambiente conserva un contenido alto de monóxido de carbono, debido a una restringida circulación de aire, lo cual impidie que la cerámica obtenga oxidación completa. La cocción en atmósfera reductora genera pastas de superficies oscuras y negras, o bien de color gris ceniza.

Refiérase a un tipo de alimentación local y singular.

Bebida dulce y de consistencia espesa que se elabora con harina de maíz negro o solamente con la fécula, moras, mortiños, naranjillas, piña y babaco, y que se consume especialmente en la época próxima al Día de los Difuntos.

Industria productora de fósforos y sus envases. Era tan buena su calidad, que competían con los fósforos belgas y suecos, gracias a la abundancia y bajo precio del álamo, materia prima para la caja y los fósforos. Fue una sociedad conformada en 1913 por las antiguas fábricas de fósforos de Talca, por lo que contaba con las instalaciones y equipamientos de las antiguas fábricas. En 1904, presentaba sus productos en la Exhibición permanente de la Sociedad de Fomento Fabril. Por su calidad, fue destacada en 1916, entre las empresas del rubro.